8 receitas fáceis e deliciosas de pão
Gastronomia

8 receitas fáceis e deliciosas de pão

1. Pão de Sorvete

Ingredientes

2 xícaras de sorvete

1 1/2 xícaras de farinha com fermento

Quaisquer extras que você desejar!

Passos

  1. Pegue seu gelo Retire o creme do congelador e deixe descongelar até ficar homogêneo e cremoso. Você pode usar qualquer sabor de sorvete que desejar!
  2. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  3. Coloque o sorvete descongelado em uma tigela e adicione a farinha com fermento. Se você não tiver farinha com fermento simplesmente com 1 1/2 colher de chá de fermento em pó com farinha normal.
  4. Misture os ingredientes e despeje em uma forma de pão.
  5. Coloque no forno e leve ao forno por 40-45 minutos.

Você pode decorar este pão como quiser, adicionando granulado, frutas ou gotas de chocolate!

Tempo

50-55 minutos

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2. Pão de Chocolate com Manga

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo integral

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de canela

1/4 a 1/3 xícara de açúcar mascavo

1/2 xícara de água morna

2 colheres de chá de fermento

1 xícara de purê de manga

5 colheres de sopa de manteiga derretida

3/4 xícara de chocolate chips

açúcar de confeiteiro para polvilhar - opcional!

Passos

  1. Misture a farinha, o sal, a canela e açúcar em uma tigela.
  2. Faça um buraco no meio, adicione a água morna e polvilhe o fermento por cima. Mexa e deixe até que o fermento se dissolva e as bolhas comecem a aparecer.
  3. Misture lentamente no purê de manga.
  4. Adicione a manteiga derretida e sove por cerca de 2 a 3 minutos.
  5. Amasse as gotas de chocolate.
  6. Tire a massa da tigela, coloque em uma tigela limpa untada, tampe e deixe em temperatura ambiente até dobrar de volume. Isso pode levar entre 1 hora e meia a 2 horas e meia.
  7. Molde a massa em um tronco e coloque em uma assadeira.
  8. Cubra novamente e deixe por 45 minutos a uma hora. Pré-aqueça o forno a 42 ° C.
  9. Cozinhe por 35-40 minutos.
  10. Aproveite!

Tempo

1 3/4 horas-2 3/4 horas de tempo de preparação

35-45 minutos de tempo de cozimento

3. Pão de Passas Menonita Canela Redemoinho

<✓Ingredientes

Pão:

1 2/3 xícaras de água muito quente

1 pacote de fermento

1/2 xícara de açúcar

1 12 colher de chá de sal

1/2 xícara de óleo

3-4 xícaras de farinha

Redemoinho de canela:

1/4 xícara de açúcar mascavo

2 colheres de sopa de canela

1 colher de sopa de manteiga derretida

1/4 xícara de passas douradas

Congelação :

4 xícaras de açúcar em pó

2 colheres de sopa de manteiga derretida

1/4 xícara de xarope karo

**

1/2 colher de chá de baunilha

2-3 colheres de sopa de leite

Passos

  1. Em uma tigela grande misture água quente e fermento. Adicione o açúcar, o sal e o óleo.
  2. Misture a farinha. Sove a massa por cerca de quatro minutos, até que fique elástica. Continue adicionando farinha, se necessário, para evitar que fique muito pegajosa.
  3. Cubra com uma toalha limpa e deixe-a em um local quente por 1 hora e meia.
  4. Em um forno levemente enfarinhado superfície, enrole a massa em um grande retângulo com cerca de 12 centímetros de largura, 30 centímetros de comprimento e 2,5 centímetros de espessura.
  5. Misture o açúcar mascavo, a canela e a manteiga em uma pequena e separada tigela. Polvilhe no centro da massa, deixando as bordas limpas.
  6. Polvilhe as passas na parte superior e enrole a massa bem, beliscando as bordas.
  7. Coloque a massa em um forma de pão grande pulverizada com spray de cozinha antiaderente. Deixe o pão crescer por mais 45 minutos a 1 hora antes de assar.
  8. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
  9. Asse o pão em forno quente por 40-45 minutos ou apenas até o o pão fica dourado e profundo.
  10. Retire do forno e deixe esfriar por algumas horas.
  11. Durante esse tempo, você pode fazer a cobertura. Bata todos os ingredientes até obter uma cobertura espessa. Espalhe no pão resfriado e deixe por mais uma hora para endurecer.

Tempo

4-4 horas e meia de preparação

40-45 tempo de cozimento

4. Pão de Banana com Requeijão

Ingredientes

Pão:

1 ovo grande

1/2 xícara de açúcar mascavo claro

1/4 xícara de açúcar granulado

1 / 4 xícara de óleo de coco em estado líquido

1/4 xícara de creme de leite

2 colheres de chá de extrato de baunilha

1 xícara de banana madura amassada (cerca de 2 bananas grandes )

1 xícara de farinha multiuso

1/2 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Pitada de sal para provar!

Recheio de cream cheese:

1 ovo grande

110 gramas de cream cheese amolecido)

1/4 xícara de açúcar granulado

3 colheres de sopa de farinha de trigo Passos

  1. Pré-aqueça o forno a 350F. Borrife uma forma de pão com spray de cozinha enfarinhado.
  2. Em uma tigela grande, adicione o ovo, açúcares, óleo de coco, creme de leite, baunilha e bata para combinar. Adicione as bananas e mexa para incorporar.
  3. Adicione 1 xícara de farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal opcional e dobre com uma espátula ou mexa delicadamente com uma colher até incorporar.
  4. Transforme cerca de dois terços da massa na massa. a assadeira preparada, alisando a superfície levemente com uma espátula e empurrando nos cantos.
  5. Para o recheio de cream cheese, adicione todos os ingredientes e bata para combinar em uma tigela grande.
  6. Uniformemente despeje a mistura de recheio sobre o pão, alisando levemente a superfície com uma espátula.
  7. Cubra com a massa restante.
  8. Asse por cerca de 48 a 50 minutos ou até que a parte superior esteja arredondada, dourada, e o centro está ajustado.
  9. Deixe o pão esfriar na forma por cerca de 15 minutos antes de desenrolar sobre uma gradinha para esfriar completamente antes de fatiar e servir.

**

< forte> Tempo

10 minutos de tempo de preparação

48-50 minutos de tempo de cozimento

5. Pão de Pêssego Caramelizado para Puxar

Ingredientes

Pão:

1/4 xícara de água morna

2-1 / 4 colher de chá de fermento seco ativo

4 colheres de sopa de manteiga derretida

1/3 xícara de leite

1 colher de chá de extrato de baunilha

2 3/4 xícara de farinha multiuso (mais 1/4 xícara ou mais, se necessário)

1 / 4 xícara de açúcar

1/2 colher de chá de sal

2 ovos

Recheio:

3/4 xícara de açúcar mascavo

2 colheres de chá de canela

pitada de sal

3 colheres de sopa de manteiga derretida

3 -4 pequenos pêssegos maduros, finamente picados

Cobertura:

2 colheres de sopa de manteiga

1/2 xícara de açúcar mascavo

2 colheres de sopa de leite

Passos

  1. Combine água morna e fermento.
  2. Derreta a manteiga em uma prato de microondas. Acrescente o leite e a baunilha.
  3. Adicione a farinha, o açúcar e o sal por cima da mistura de água / fermento na tigela.
  4. Ligue a batedeira no ponto baixo, adicione os ovos e despeje o leite , mistura de manteiga e baunilha lentamente até a massa começar a se formar.
  5. Adicione a farinha à colher de sopa até que a massa se solte das laterais da tigela e forme uma bola. Aumente a velocidade da batedeira e amasse por 3 minutos.
  6. Cubra e deixe levedar por 90 minutos.
  7. Misture o açúcar mascavo, a canela e o sal para o recheio em uma pequena tigela.
  8. Prepare os pêssegos e derreta a manteiga e unte sua forma de pão.
  9. Vire a massa crescida sobre uma superfície levemente enfarinhada e abra em um grande retângulo com uma massa bem fina.
  10. Pincele a massa com manteiga derretida e polvilhe tudo com a mistura de açúcar e canela.
  11. Usando uma roda de pizza, corte a massa em tiras compridas do mesmo tamanho, com cerca de 3-10 centímetros de largura . Polvilhe a primeira tira com uma pequena quantidade de pêssegos picados. Coloque a próxima tira em cima da primeira. Continue até que todas as tiras estejam empilhadas umas sobre as outras.
  12. Corte as tiras empilhadas em 4 a 6 pilhas iguais de quadrados (cerca de 4 a 5 polegadas de tamanho). Empilhe os quadrados verticalmente na forma de pão preparada. Cubra e deixe crescer 30-45 minutos. Pré-aqueça o forno a 350F.
  13. Asse o pão na grelha do meio do forno por 40-45 minutos ou até que esteja dourado e cozido.
  14. Deixe esfriar em uma gradinha por 10 minutos. Prepare a cobertura adicionando a manteiga, o açúcar mascavo e o leite a uma panela em fogo médio. Leve para ferver e cozinhe por 1 minuto.
  15. Vire o pão em uma prateleira com papel manteiga por baixo. Regue o pão com o esmalte de caramelo quente.

Tempo

2-2 1/2 horas de preparação

40-45 minutos de tempo de cozimento

6. Pão de Banana

<”Ingredientes

1 e 1/4 xícaras de farinha multiuso

2 ovos grandes

1 xícara de açúcar

1/2 colher de chá de sal

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

3 bananas médias

8 colheres de sopa de manteiga ou margarina

1/3 xícara de nozes picadas (opcional)

Passos

  1. Misture o creme, açúcar e manteiga.
  2. Amasse as bananas e adicione à mistura.
  3. Bata e adicione os ovos.
  4. Adicione lentamente a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio . Você também pode dobrar algumas nozes neste momento.
  5. Despeje em uma forma de pão.
  6. Asse a 350 graus F por 40 a 50 minutos.

<"time

10-15 minutos de tempo de preparação

40-50 minutos de tempo de cozimento

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7. Pão de alho com queijo

Ingredientes

500g de farinha de pão branco forte

1 1/2 colher de chá de fermento de ação rápida

1 colher de chá de sal

2 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de mel transparente

2 dentes de alho esmagados

25g de manteiga amolecida

100g de queijo cheddar maduro ralado

punhado de folhas de tomilho

Passos

**

  1. Meça a farinha, o fermento e o sal em uma tigela grande.
  2. Misture 300ml de água quente com o óleo e o mel em uma jarra e despeje na mistura seca , mexendo sempre para fazer uma massa macia.
  3. Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove por 5 minutos até que a massa não fique mais pegajosa, polvilhando com um pouco mais de farinha conforme necessário .
  4. Estique-o para caber na forma de rolo suíço.
  5. Misture o alho com a manteiga e salpique sobre a massa.
  6. Polvilhe sobre o queijo e tomilho.
  7. Cubra o pão com uma película aderente levemente untada com óleo e deixe crescer em um lugar quente por 40 minutos.
  8. Aqueça o forno a 200 ° C. Remova a película aderente e asse o pão por 30 minutos até dourar.
  9. Deixe o pão esfriar por 10 minutos, corte em pedaços e sirva.

**

< forte> Tempo

20 minutos de tempo de preparação

30 minutos de tempo de cozimento

8. Pão Sourdough

Ingredientes

3 xícaras de farinha de pão

500 gramas iogurte grego puro sem açúcar com culturas ativas

1/2 a 1 xícara de creme de leite

1 colher de chá de sal a gosto

escassa 1 colher de chá de fermento seco instantâneo

Passos

  1. Misture a farinha, o iogurte grego, 1/2 xícara de creme de leite, sal e fermento em velocidade baixa por cerca de 5 a 7 minutos ou 10 minutos à mão.
  2. Adicione o creme de leite até a massa ficar bem úmida e úmida.
  3. Remova a massa da tigela, borrife uma tigela grande com spray de cozinha, espalhe a massa em uma rodada bola, coloque-a na tigela e cubra levemente com óleo. Tampe a tigela e deixe por 6-8 horas até que dobre de tamanho.
  4. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove levemente por cerca de 2 a 3 minutos.
  5. Coloque a massa de volta coberto tigela por 1-2 horas.
  6. Pré-aqueça o forno a 450F e coloque uma frigideira de fundo grosso no forno e deixe-a aquecer por cerca de 45 minutos.
  7. Quando o pão estiver pronto, coloque papel de cozinha na frigideira - cuidado, pois vai estar muito quente - e coloque o pão por cima. Tampe e cozinhe por 30 minutos.
  8. Após 30 minutos, descubra e deixe o pão assar descoberto por 5 a 10 minutos
  9. Retire a frigideira do forno e retire o pão da frigideira. Coloque-o sobre uma gradinha para esfriar completamente antes de fatiar.

Tempo

10 minutos de preparação, sem incluir o tempo de levedura

35-40 minutos de tempo de cozimento